So'nggi yillarda odamlarning qadoqlash talablari o'tmishdagiga qaraganda ancha yuqori, shuning uchunvakuumli qadoqlash mashinasiishlab chiqaruvchilar vakuumli qadoqlash mashinalarini tadqiq qilish va ishlab chiqish va ishlab chiqarishga ko'plab insoniy va moddiy resurslarni sarmoya kiritdilar. Endi bozorda qadoqlash diversifikatsiyalangan va funktsiyalari juda rivojlangan. Vakuumli qadoqlash mashinalari kislorod miqdorini kamaytirish orqali oziq-ovqatning buzilishini oldini oladi. Oziq-ovqatlarning buzilishi mikroorganizmlarning faolligi tufayli yuzaga kelganligi sababli, kislorod ko'pchilik mikroorganizmlarning omon qolishi uchun zarurdir. Vakuumli qadoqlash mashinasi yuk tashish xarajatlarining sababidir. Kislorod cho'ntaklari yopiladi, bu mikroorganizmlarning atrof-muhitda yashashini imkonsiz qiladi. Qopdagi kislorod konsentratsiyasi 1% dan kam bo'lsa, mikroorganizmlarning o'sishi va ko'payish tezligi keskin pasayadi. Kislorod kontsentratsiyasi 05% dan kam bo'lganda o'sish to'xtatildi. Ularning barchasi yarim vakuumli qadoqlash mashinalari bo'lib, asosan ushbu sohada qo'llaniladi. Vakuumli qadoqlash mashinasining sovutish printsipi Vakuumli qadoqlash mashinalari kislorod miqdorini kamaytirish orqali oziq-ovqat mahsulotlarining buzilishini oldini oladi. Oziq-ovqatlarning buzilishi mikroorganizmlarning faolligi tufayli yuzaga kelganligi sababli, kislorod ko'pchilik mikroorganizmlarning omon qolishi uchun zarurdir. Vakuumli qadoqlash mashinasi yuk tashish xarajatlarining sababidir. Kislorod cho'ntaklari yopiladi, bu mikroorganizmlarning atrof-muhitda yashashini imkonsiz qiladi. Qopdagi kislorod konsentratsiyasi 1% dan kam bo'lsa, mikroorganizmlarning o'sishi va ko'payish tezligi keskin pasayadi. Kislorod kontsentratsiyasi 05% dan kam bo'lganda o'sish to'xtatildi. Ba'zi mo'rt ovqatlar shishirgichdan foydalanadivakuumli qadoqlash mashinasi, chunki gaz bilan to'ldirilgan sumka ovqatni sindirishdan samarali ravishda qochishi mumkin. Shunday qilib, tashqi ko'rinish va iste'molga ta'sir qiladi. Vakuumli shishiriladigan qadoqlash mashinasi N2 bilan to'ldirilgan. Karbonat angidrid, kislorod yoki turli gazlar aralashmasi Azot inert gaz bo'lib, to'ldirish rolini o'ynaydi. Karbonat angidrid suvda yoki yog'da eriydi va mikroorganizmlarning hayotiyligini samarali ravishda inhibe qilishi mumkin bo'lgan zaif kislotali karbonat kislota hosil qiladi. Kislorod meva va sabzavotlarning rangini saqlaydi. Kislorodning yuqori konsentratsiyasi yangi qizil go'shtni qizil rangda saqlaydi.
Yuborilgan vaqt: 2022 yil 12-avgust